Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 1061.0 kJ bzw. 250.0 kcal
Fett 1.2g, davon gesättigte Fettsäuren 0.2g, Kohlenhydrate 51.8g, davon Zucker 0.9g, Eiweiss 8.0g, Salz 1.4g

Zutaten:

60% Dinkel­auszugs­mehl Type 812, Wasser, Meer­salz, Hefe, Süßlupinen­mehl, Dinkel­mehl, Rüben­zucker, Gersten­malz­mehl, Acerola­kirsch­saft­pulver, Hefe-Sauer, Sauer­malz­mehl