Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 891.8 kJ bzw. 210.1 kcal
Fett 0.9g, davon gesättigte Fettsäuren 0.1g, Kohlenhydrate 44.2g, davon Zucker 0.9g, Eiweiss 6.3g, Salz 1.8g
Zutaten:
21% Vk-Roggenschrot, 22% Weizenauszugsmehl Type 550, 11% Roggenauszugsmehl Type 1150, Wasser, Natursauerteig, Meersalz, Hefe, Brotgewürz gem. (Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis)
