Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 1139.7 kJ bzw. 269.9 kcal
Fett 5.9g, davon gesättigte Fettsäuren 0.7g, Kohlenhydrate 44.5g, davon Zucker 0.8g, Eiweiss 9.7g, Salz 1.1g

Zutaten:

22% Roggen – gekeimt, 20% Vk-Roggen­mehl, 14% Vk-Dinkel­mehl, Wasser, Saaten­mix (Kürbis­kerne, Sonnen­blumen­kerne, Lein­saat, Sesam), Meer­salz, Back­ferment, Brot­gewürz gem. (Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis)