Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 912.8 kJ bzw. 215.1 kcal
Fett 1.1g, davon gesättigte Fettsäuren 0.1g, Kohlenhydrate 44.6g, davon Zucker 1.4g, Eiweiss 6.7g, Salz 1.7g
Zutaten:
21% Vk-Roggenschrot, 19% Dinkelauszugsmehl Type 812, 16% Roggenauszugsmehl Type 1150, Wasser, Natursauerteig, Meersalz, Hefe, Brotgewürz gem. (Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis)
