Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 1117.10 kJ bzw. 263.20 kcal
Fett 1.2g, davon gesättigte Fettsäuren 0.2g, Kohlenhydrate 54.8g, davon Zucker 0.5g, Eiweiss 8.3g, Salz 1.7g

Zutaten:

56% Dinkel­auszugs­mehl Type 812, Wasser, Sauer­malz­mehl, Meer­salz, Hefe, Acerola-Kirsch­pulver (Dinkel­mehl Type 812, Acerola­mark), Hefe-Sauer