Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 991.0 kJ bzw. 233.5 kcal
Fett 1.1g, davon gesättigte Fettsäuren 0.2g, Kohlenhydrate 48.5g, davon Zucker 0.4g, Eiweiss 7.4g, Salz 1.5g
Zutaten:
55% Dinkelauszugsmehl Type 812, Wasser, Meersalz, Hefe, Hefe-Sauer, Acerola-Kirschpulver (Dinkelmehl Type 812, Acerolamark), Dinkel-Backferment