Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 1137.80 kJ bzw. 268.10 kcal
Fett 1.3g, davon gesättigte Fettsäuren 0.3g, Kohlenhydrate 55.5g, davon Zucker 0.9g, Eiweiss 8.6g, Salz 1.4g

Zutaten:

60% Dinkel­auszugs­mehl Type 812, Wasser, Hefe, Meer­salz, Süßlupinen­mehl, Dinkel­mehl, Rüben­zucker, Gersten­malz­mehl, Acerola­kirsch­saft­pulver, Hefe-Sauer, Sauer­malz­mehl