Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1137.80 kJ bzw. 268.10 kcal
Fett 1.3g, davon gesättigte Fettsäuren 0.3g, Kohlenhydrate 55.5g, davon Zucker 0.9g, Eiweiss 8.6g, Salz 1.4g
Zutaten:
60% Dinkelauszugsmehl Type 812, Wasser, Hefe, Meersalz, Süßlupinenmehl, Dinkelmehl, Rübenzucker, Gerstenmalzmehl, Acerolakirschsaftpulver, Hefe-Sauer, Sauermalzmehl