Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 998.20 kJ bzw. 236.90 kcal
Fett 6.9g, davon gesättigte Fettsäuren 0.8g, Kohlenhydrate 34.7g, davon Zucker 0.5g, Eiweiss 9g, Salz 1.2g

Zutaten:

24% Vk-Roggen­mehl, 23% Vk-Dinkel­mehl, Wasser, 11% Saaten­mix (Kürbis­kerne, Sonnen­blumen­kerne, Lein­saat, Sesam), Meer­salz, Back­ferment, Brot­gewürz gem. (Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis)